Carte à emporter
A commander par téléphone 04.70.32.13.22 A retirer au restaurant de 9h à 18h Livraison de 18h à 21h (payante suivant la commune)
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Andouillette 5A tirée à la corde "maison Hardouin" à cuire (700g)
ENTREES
Assiette de charcuterie
Crémeuse de rutabaga, noisettes et jambon sec d'Auvergne
Tranche de foie gras de canard et confiture maison
Bouillon de crevettes et pâtes ditalini
Petit sandwich brioché, crabe, avocat, mangue et saumon fumé sauce cocktail
Caviar d'esturgeon blanc calvisius tradition prestige (10g)
Petit croque au comté, jambon sec d'Auvergne et truffe mélanosporum
plat
Dos de saumon crème au cidre
Saint jacques crème au safran de Cesset
Conchiglioni au pesto, crevettes et chorizo
T bone de veau français (350g) crème de morilles
Suprême de poulet fermier d'Auvergne, polenta à la truffe réduction de mondeuse
Véritable andouillette à la corde au Vouvray "maison Hardouin" et risotto
Courgette ronde farcie au canard et basilic sauce tomate
Crepinette de pieds de cochon désossés à la beaujolaise
dessert
Assiette de fromages
Demi sphère au chocolat, sorbet passion et sauce chocolat chaud
Baba au rhum et mangue
Eton mess aux myrtilles
Crêpe farcie poire chocolat
Riz au lait crémeux à la vanille, caramel au beurre salé et amandes caramélisées
Glace à la verveine et brisures de biscuit rose de Reims arrosés de liqueur de verveine
Pour l'apéro
Gougères au comté
Les 10 pièces
Caviar d'esturgeon blanc calvisius tradition prestige (10g)
Boutons de culotte chèvre
100g
Tranche de foie gras de canard et confiture maison
Saucisson sec d'Auvergne (300g)
Olives marinées façon thaï 250g
Mini saucisse sèche au fenouil (200g)
vins à emporter
Tous les vins de la carte disponible
N'hésitez pas à me contacter Toute la carte est disponible à emporter
Champagne
Roederer brut premier
Ayala blanc de blanc 2013
lenoble rosé
1/2 Champagne Louise Brison La mignonne
Moelleux
Jurancon Le ballet d'octobre Domaine Cauhapé Moeulleux
vin blanc
Sancerre Florès Domaine Pinard
Alsace pinot gris Mise printemps Domaine Josmeyer
Mercurey Les veleys Domaine François Raquillet
½ sancerre Domaine Vacheron
Vin rosé
Cote du rhone rosé Domaine de la mordorée
1/2 saint pourçain 100% gamay Domaine des bérioles
Vin rouge
Saint-Joseph Mairland Domaine Villard
Chorey-les-Beaune Domaine Maillard
Irouleguy Domaine Arretxea
Côte de brouilly Les feuillées Domaine Martray
½ Bourgueil Trinch Domaine Breton
Bon cadeau
Vous avez la possibilité pour marquer un événement d'offrir à vos proches un bon cadeau. Comment ça marche? Choisissez le menu et/ou les boissons que vous souhaitez offir puis vous pouvez nous contacter par : -Par téléphone (nous pouvons faire un réglement par carte bancaire) -Par courrier (en nous faisant parvenir un chèque) -Directement au restaurant
