Évènements
Du 12/02/2022 au 14/02/2022 de 19h00 à 13h30
week end saint valentin
Tarif : 60,00 €
Nous ne proposons qu'un seul menu à 60€
Il y aura un choix parmi 5 entrées, 5 plats et 5 desserts
Le menu sera établi selon le marché
Du 14/02/2022 au 14/02/2022 de 09h00 à 18h00
Saint Valentin à emporter
Tarif : 60,00 €
Amuse-bouches :
-Boutons de culotte de Céron
-Gougère bourguignonne au comté
-Caviar osciètre Calvisius 10g
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Le homard entier servi froid, mayonnaise aux fines herbes (+sup10€)
Ou
Le foie gras de canard au torchon mariné au gewurztraminer,
gelée d’oranges et briochette mi-figue mi raisins
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La poitrine de volaille fermière d’Auvergne Rossini, célerisotto
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Le chèvre frais de chez Bonnefoy à Céron
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L’éclair d’Eugénie
(absinthe et pastille de Vichy
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-Coucougnette du vert galant
-Bugne lyonnaise
-Chocolat sésame
Du 14/02/2022 au 14/02/2022 de 19h00 à 21h00
Menu de la saint Valentin
Tarif : 100,00 €
Amuse-bouches :
-Gougère bourguignonne au comté
-Tzatzíki, écrevisses et crackers d’épeautre
-Houmous de pois blonds de la planèze, salpicon de homard et
chips de vitelotte
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Pour patienter
Œuf bio au caviar
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Omble chevalier en gravlax au poivre des gorilles,
yaourt de brebis passion-estragon, croûtons de pain de seigle
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« Le spritz au tressallier »
Sorbet au spritz arrosé de pièce rapportée de Laurent à st-Pourçain
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La poitrine de volaille fermière d’Auvergne Rossini et célerisotto
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Chariot de fromages affinés par Delorme et Meunier
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L’éclair d’Eugénie à l’absinthe Napoléon III, pastille de Vichy et coulis de mangue
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-Coucougnette du vert galant
-Bugne lyonnaise
-Chocolat sésame
Du 15/04/2022 au 16/04/2022 de 19h00 à 21h00
week end de pâques
Tarif : 50,00 €
Nous ne proposons qu'un seul menu à 50€
Il y aura un choix parmi 5 entrées, 5 plats et 5 desserts
Le menu sera établi selon le marché
